برگر کینگ و وندی دستکش را در جنگ فست فود هند پایین می اندازند


شرکت های آمریکایی در حالی که کار خود را گسترش می دهند تا طعم رو به رشد فست فود به سبک آمریکایی را در بین 1.4 میلیارد نفر در کشور گسترش دهند ، چاقوهای خود را در نبرد با همبرگر تیز می کنند.

تقاضای شدید برای عرضه اولیه حق رای دادن به Burger King در هند هفته گذشته علاقه سرمایه گذاران به محبوبیت روزافزون این کشور را در مورد برگرها و سیب زمینی سرخ کرده در این کشور نشان داد. تقاضا برای سهام پیشنهادی به میزان 8.1 میلیارد روبل (110 میلیون دلار) به لطف سفارشات قوی از سوی سرمایه گذاران خرده فروشی ، 157 برابر بیش از میزان عرضه بود.

Burger King ، که بیش از شش سال پیش وارد هند شده است ، قصد دارد با استفاده از این بودجه از سال 2626 ، از 261 فعلی ، برای رسیدن به هدف 700 سایت کمک کند. حق رای دادن این گروه در هند توسط شركت سهامي خصوصي مستقر در سنگاپور ، Everstone Capital كنترل مي شود.

Rival Wendy’s ، که در سال 2015 در کشور راه اندازی شد ، در اکثر بازارها پیشنهاد همکاری خود را فقط برای تحویل ارائه داد.

غذاهای آن توسط حدود 250 آشپزخانه به اصطلاح ابر ارائه می شود ، مدیریت شده توسط گروه رستوران آنلاین Rebel Foods ، که سرمایه گذاران آن عبارتند از Sequoia Capital و Goldman Sachs. وندی همچنین در نظر دارد 150 فروشگاه آجر و ملات در هند اضافه کند ، در حال حاضر از تعداد زیادی فروشگاه.

جاسپر رید ، مدیرعامل مدیریت بازار بین الملل ، صاحب امتیاز وندی در هند ، گفت: “هند جایی است كه چین 10 سال پیش بود.” “بین عرضه و تقاضای فست فود مغایرت وجود دارد. مسیر رشد طولانی است. “

بازار فست فود در هند هنوز عمدتاً متشکل از رستوران های مستقلی است که غذاهای محلی مانند موموس یا سمبوسه ارائه می دهند. اما تقاضا برای پیشنهادات آمریکایی از زمان ورود مک دونالد ، KFC و دومینو در دهه 1990 افزایش یافته است. زنجیره پیتزا با 1350 فروش در این گروه رهبر بازار است.

سفرهای آخر هفته به مراکز فروش مک دونالد ، که بسیاری از آنها در مراکز خرید هستند ، به نشانه ثروت جدیدی که میلیون ها هندی طبقه متوسط ​​از آن لذت می برند ، تبدیل شده است. آنکور بیسن ، معاون ارشد رئیس مشاوران Technopak ، گفت: “فست فود” مترادف با شهرنشینی هند است.

اگرچه میزان فروش در طی شیوع ویروس کرونا و محاصره هند کاهش یافته است ، اما سرمایه گذاران و تحلیلگران بر این باورند که در دراز مدت به رشد آن ادامه خواهد داد. تکنوپاک تخمین می زند که بزرگترین زنجیره ها امسال سهم بازار را به دست آورده اند ، حتی با کوچک شدن بخش خدمات غذایی ، حدود 10 درصد رشد داشته باشند.

گروه های بین المللی فست فود مجبور بودند منوی خود را به شدت در هند سفارشی کنند و این باعث می شود در مقایسه با همتایان آمریکایی خود قابل شناسایی نباشند.

بسیاری از هندی ها گیاه خوار هستند و یا به ندرت گوشت می خورند. مصرف گوشت گاو برای بسیاری از هندوها که تقریباً 80 درصد جمعیت را تشکیل می دهند تابو محسوب می شود.

بحث گوشت خواری به فراخوانی برای هندوهای محافظه کار تبدیل شده و ذبح گاوها در بسیاری از کشورها ممنوع است. با داشتن یک اقلیت مسلمان بزرگ ، از گوشت خوک در بسیاری از هند نیز جلوگیری می شود.

بنابراین ، زنجیره های آمریکایی از موادی مانند گوشت گاو و بیکن و عرضه های گسترده بر پایه مرغ و گوشت گوسفند و همچنین گزینه های گیاهی که از ادویه جات هندی استفاده می کنند ، اجتناب می کنند.

در حالی که بیماری همه گیر میزان تردد پا در رستوران های هند را به شدت کاهش داده است ، اما اگر رقبای محلی برای کنار آمدن با تغییر گسترده در عرضه ، در دراز مدت می توانند به نفع گروه های فست فود ایالات متحده باشند ، این بیماری همه گیر است.

“تقریباً دو تکه نان و یک پای داخل آن است. توسعه آن آسان است. . . و مقیاس پذیری آن آسان است. “، کالول بانرجی ، بنیانگذار Rebel Foods گفت. “هنوز هم حدود 10 برابر تعداد زنجیره در هند فرصت دارد.”


منبع: tech4life.ir

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>